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1 、巧（qiǎo）用牙膏:若（ruò）有小面积皮肤损伤或（huò）烧（shāo）伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也（yě）可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗（chuāng）油（yóu）腻:可（kě）将（jiāng）洗衣粉、吸（xī）烟剩下的烟头一起（qǐ）放在水里（lǐ），待溶解后（hòu），拿来擦（cā）玻（bō）璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾（xiā）仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡（pào），然后再用（yòng）清（qīng）水洗净，这样能使炒出的（de）虾仁透明如水晶，爽（shuǎng）嫩可（kě）口（kǒu）
4 、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个（gè）蛋清，使面里蛋白（bái）质增加，包的饺子下（xià）锅后蛋白质会很快凝固（gù）收缩，饺（jiǎo）子起（qǐ）锅后收水快，不易粘连
5 、将（jiāng）残茶（chá）叶浸入水（shuǐ）中数天后，浇在植物根部，可促进（jìn）植（zhí）物生（shēng）长（zhǎng）;把残茶叶（yè）晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除（chú）恶臭，具有驱除蚊蝇的功能（néng）。
6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生（shēng），可用（yòng）筷子（zǐ）在饭内扎（zhā）些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表（biǎo）面夹生，只要将（jiāng）表层翻到中间再焖即可。
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽（jìn）量利用。如做水饺的菜，焯好的水可（kě）适量放在肉馅里，这样（yàng）即保存营养，又使水饺馅味美有（yǒu）汤
8 、炒鸡蛋的窍（qiào）门:将（jiāng）鸡蛋打入（rù）碗中，加入少许温水搅（jiǎo）拌均匀，倒入油锅（guō）里炒，炒时往锅里滴少（shǎo）许（xǔ）酒，这样炒出的鸡（jī）蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如（rú）何使用砂锅（guō）1:新买来的（de）砂锅第一次（cì）使用时，最好（hǎo）用来熬粥，或者用（yòng）它煮一煮浓淘（táo）米水，以堵塞砂（shā）锅的微细（xì）孔隙，防止渗水_
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香（xiāng）味浓郁（yù）;吃牛羊肉加（jiā）白芷（zhǐ），可（kě）除膻增鲜;自制香（xiāng）肠用肉桂，味道（dào）鲜美;熏（xūn）肉熏鸡用丁香，回味无穷（qióng）。 |
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发表时间：[ 2020/6/12 ] |
浏览次（cì）数：
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